Как приготовить домашние пельмени по рецепту Гарика Харламова

Пельмени по рецепту Гарика Харламова Еда и рецепты

Резидент «Камеди Клаб», телеведущий, актер и популярный шоу-мен любит домашнюю еду, но в силу своей профессии все реже обедает дома. В его холостяцкой квартире в морозильной камере обычно пельмени, которые ему вручную лепит его помощница по дому. Гарик, как и многие представители сильного пола, считает это блюдо – истинно мужским. Далее мы узнаем как приготовить домашние пельмени.

Изобилие предложений в супермаркетах не заменят домашние пельмешки, особенно, когда их готовишь не сам. Иногда Харламов заказывает пельмени даже в ресторанах. По его словам – это лучшее напоминание о студенческой жизни.
Гарик Харламов на кухне
Гарик с 14 лет жил в США и учился в школе актеров. Там он был единственным русским, но спустя годы вернулся на родину. Сейчас он редко нормально, своевременно и размеренно обедает – все больше на ходу и фаст-фудом. «Издержки профессии» — говорит актер.

В детстве он с братьями помогал маме лепить пельмени. Он с теплом вспоминает те времена, когда они все за большим столом собирались за этим увлекательным занятием. Его родители разошлись, когда он был ребенком и с тех пор они все реже устраивали совместные приготовления.

Домашние пельмени: рецепт

  • Вода – 1 ст;
  • Мука сколько возьмет;
  • Соль – щепотка;
  • Фарш домашний – 400 гр;
  • Лук – 1 шт.

Его мама нашла идеальный рецепт и всегда придерживалась указанных пропорций. Когда она делала пельмени сама – пользовалась пельменницей. Так быстрее и удобнее.
домашние пельмени: рецепт

Пошаговое приготовление

1. В горячую воду добавляется соль и мука.

2. Заваривается и замешивается крутое тесто.

3. Параллельно в фарш нарезается лук и добавляется 5 столовых ложек воды. Специи и соль по вкусу.

4. Раскатывается пласт теста на пельменницу, начиняются формы и сверху закрывается вторым пластом.

5. При помощи скалки выдавливаются пельмени.

6. Затем они складываются на досточку и отправляются в морозильную камеру, а после замерзания – по пакетам.
домашние пельмени
Таким пельмени хранятся минимум месяц в морозильной камере. Но домашние редко хранятся долго – их обычно съедают в считанные дни. Харламов любит пельмени с горчицей и уксусом. Еще он любитель хинкали, но их он ест только в одном московском ресторане. Говорит, что там их готовят отменно

Оцените статью
Женский портал For Womans
Добавить комментарий