Фаршированный перец по рецепту первой жены Олега Газманова

фаршированный перец: рецепт Еда и рецепты

В студии Ивана Урганта прошло немало гостей за время существования программы «Смак». Когда ее еще вел Андрей Макаревич, в гостях у него был Олег Газманов. Тогда он делился рецептом приготовления вкусного фаршированного перца по рецепту его жены. С тех пор на столе у Олега ничего не изменилось, а вот в личной жизни произошли колоссальные перемены.
Олег Газманов на кухне
Второй избранницей певца стала бывший бухгалтер «МММ» по имени Марина. Он даже усыновил ее сына (со-руководителя корпорации, родного брата Сергея Мавроди). В 2003 году Олег стал многодетным отцом – жена Марина подарила ему дочь, которой певец посвятил даже песню.

Но на программе «Смак» Газманов готовил именно тот перец, который делала его первая жена Ирина.

Тогда артист нахваливал этот рецепт и говорил, что они с женой сами фаршируют перец на праздничный стол. летом у них часто торжественные события и посиделки с друзьями, поэтому стол ломится от вкусностей.

Фаршированный перец: рецепт

  • Перец – 12-14 шт;
  • Домашний фарш – 500 гр;
  • Булгур — 1 ст;
  • Лук и морковь – по 1 шт;
  • Помидор – 1 шт;
  • Томатная паста – 3 ст.л.;
  • Капуста – 200 гр;
  • Зелень по вкусу;
  • Соль и специи по вкусу;
  • Чеснок – 3 зубчика.

Вместо булгура можно положить рис. Плюс булгура в том, что начинка получается рассыпчатой. Рис в любом случае становится клейкообразным. Если рис отварить до полу готовности и хорошо промыть, то есть вероятность того, что он не склеится в начинке.

Пошаговое приготовление

1. Сразу нужно отварить рис и дать ему остыть (откинуть на дуршлаг).

2. Приготовить пассировку: обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить помидор и капусту. В самом конце ввести томатную пасту и добавить воду. Довести до кипения, после чего отставить.

3. Смешать рис с фаршем, посолить и приправить по вкусу. Начинить подготовленные перчины и выложить их в кастрюлю.

4. Залить все пассировкой, добавить чеснок и зелень и тушить до готовности перца.
Фаршированный перец по рецепту первой жены Олега Газманова

Если готовите с булгуром, то воды нужно налить так, чтобы они покрыла наполовину перцы. Для риса нужно водички чуть больше (перец впитает много подливы).

Чем балует вторая жена знаменитого певца сейчас – неизвестно. Он давно не появлялся на кулинарных шоу. Сейчас он больше занят в политике и общественном движении, отдавая все силы новому увлечению и своему творчеству

Оцените статью
Женский портал For Womans
Добавить комментарий